大雪节气过后意味着冬天最冷的时候到了。
北方朋友御寒靠暖气广东人御寒靠的是一身正气不少人在冬天天寒时特别不好过，不仅手脚冰冷，畏寒感冒，咳嗽、鼻炎等疾病也多发了。
所以在这时，可以试试补益气血，温阳散寒的汤水。
血气不足补一补
黄酒炖鸡主要功效：益气养血、强身补虚推荐人群：适用于血气不足，运行不畅，怕冷，容易手脚冰冷之人材料：黄酒500ml，党参30g，红枣6粒，枸杞15g，肉桂皮5-10g，生姜数片，陈皮一角，鸡半只（3人量）
制作方法：把材料洗净后，鸡去皮斩块，把所有材料放入炖盅内，加水400ml.炖煮1.5小时，加盐调味即可。（若不耐酒味，可多备一些黄酒，先煮黄酒20分钟，待酒精挥发再炖汤）
汤品点评：黄酒炖鸡大家都听得比较多是产妇产后饮用的，其实这并不是产妇的专利。黄酒具有很好的通经络、行血脉、散湿气的功效，所以冬天怕冷，特别是手脚冰冷之人，用黄酒是很适合的，因为它可以帮助你把阳气通达至四肢。再加上党参红枣的补气，枸杞的补肝肾，陈皮的运脾胃就已经是很好的一个补益汤水。我们这里还加上了肉桂皮，它不仅是一种香料，还是一种很好的温里的药材。它不仅温阳散寒，还很擅长补肾阳，如果有腰膝酸软、畏寒肢冷等症状，加一点点肉桂就像在冬日里加了一把火。它的味道比较冲，份量无需过多，少量使用即可见效。那些血气不足，运行不畅，怕冷，容易手脚冰冷之人这个冬季不妨试试吧。
紫苏清香散寒暖身
酸藠头紫苏沙尖鱼汤主要功效：益智健脑、散寒暖身推荐理由：一般人群，高尿酸人群不宜过多食用。
材料：沙尖鱼300g、酸辣藠头8颗、西红柿2个、大蒜、生姜、紫苏适量（3-4人量）。
制作方法：沙尖鱼劏洗干净后，锅中放入少许植物油、姜片、紫苏，油稍热后放入沙尖鱼煎至两面金黄捞起；藠头、西红柿、大蒜切成小块，与姜片一起放入锅中爆香，加入清水1.5L，大火烧开后放入沙尖鱼，改小火继续煮15分钟，最后加盐调味即可。
汤品点评：此汤以沙尖鱼为主料，其蛋白质含量丰富（每100g可食部分含19.8g蛋白质），且富含多不饱和脂肪酸（n-3不饱和脂肪酸）及维生素D，n-3不饱和脂肪酸对儿童大脑的生长发育有重要作用，而且有减轻炎症反应、调节肠道菌群、心血管保护等作用。冬季日照及外出活动减少，故维生素D的自身合成减少，需要口服补充剂或者多进食富含维生素D的食物。
藠（jiao）头盛产于南方地区，甘中带微辣，被誉为是“菜中灵芝”，内含糖、蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C等丰富营养物质。现代医学发现藠头有抗菌、降血脂、清除体内毒素、抑制肿瘤生长等作用。藠头属于温性食材，冬季进食有一定的散寒暖身效果，同时藠头还通肺经和大肠经，上能防外感，下能促消化通便秘，是兼备美味和保健的佐餐佳品，搭配新鲜番茄、紫苏后汤水别有一番风味。
冬天也能喝霸王花汤
霸王花无花果煲猪展主要功效：润肺生津，平喘止咳推荐人群：秋冬季节，容易哮喘发作的人群材料：霸王花（干）3-4朵，南北杏各5g，无花果（干）3个，陈皮1小瓣，猪展300g（2-3人量）。
制作方法：晒干后的霸王花用清水浸泡15-20分钟，去除泥沙等杂质后换水清洗干净，撕成4-5瓣；南北杏稍浸泡去皮尖，无花果、陈皮稍冲洗；猪展洗净切块，焯水备用。把所有备好的材料放入锅内，加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，最后调味食用。
汤品点评：霸王花偏凉，其实会更适合干燥的秋天，体质偏热的人群。到了冬天，同样干燥的情况下，再喝霸王花的汤水，最好还是加点陈皮遏制一下霸王花的寒凉之性。霸王花主清肺润肺，陈皮能理气化痰，杏仁可肃降肺气，三者配合，既能润肺金之燥，也能化脾土的痰，再能降上逆的肺气，对于秋冬季节多发的呼吸道的问题，或者是哮喘的发作，都能起到很好的未病先防的效果。
胡椒不止能煲猪肚
胡椒牛腩汤主要功效：散寒暖胃推荐人群：秋冬手脚冰冷，饮食不香的人群。
材料：白胡椒粒10粒，牛腩500g，草果1个，砂仁1个，生姜片3大片，香菜少许，盐适量（2-3人量）
制作方法：牛腩洗净，焯水去血沫，捞起后切小块。把草果、砂仁稍拍扁，然后把白胡椒粒、牛腩、草果、砂仁一同放入煮开水的汤煲中，稍煮15分钟，转小火再煮2小时至牛腩软烂。再加入适量食盐，撒上香菜碎即可。
汤品点评：胡椒猪肚我们就喝得多，胡椒牛腩汤你喝过吗？牛腩相对猪肚温性更强，更适合冷冬时节。另外牛腩相对肥腻，可能平常你会觉得这种肥腻不好，但其实对于冷冬来说，就是因为有这一层油脂在，所以喝完会更加暖和，而且皮肤、嘴唇都能得到滋润。其实我们把牛腩焯过水以后，已经是相对没那么油腻了，所以只要不是吃太多牛腩，喝太多汤，并不需要担心对血脂产生影响。加上草果和砂仁，不仅有提鲜暖胃的效果，还能理气，牛腩相对滋腻，容易消化不良，加了它们俩，有助于中焦脾土运化，就更加适合一家人食用了。
编辑：小许